Η Πορτογαλική κουζίνα φημίζεται κυρίως για τα ψάρια, τα οστρακοειδή και γενικώς τα θαλασσινά της. Εξέχουσα θέση έχουν το λάδι ελιάς, το σκόρδο, τα διάφορα αρωματικά και ο χυμός λεμονιού.

Σας προτείνουμε λοιπόν να δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα:

• GALDO VERDE, είδος σούπας με μείγμα από σπανάκι και πατάτες
• ACORDA, (ασόρντα) σούπα από ψωμί και σκόρδο
• SOPA RISE DE REIXA, (ρισε ντε πεισα), ψαρόσουπα
• CALDEIRADA A FRAGATE, αν το μεταφράσουμε κατά λέξη σημαίνει ρύζι με χταπόδι αλλά στην πραγματικότητα είναι σούπα από πορτοκάλι.
• PEIXE ESPADA GRELHADO, (πείσε εσπαντα γκρελιαντου) δηλ. ιφίας στο γκριλ.
  Επίσης έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε πολλά διαφορετικά πιάτα με μπακαλιάρο (αλμυρός), ο οποίος είναι το εθνικό έδεσμα της Πορτογαλίας.
• BROA, γλυκό σταρένιο ψωμί ελιάς, με το οποίο μπορείτε να συνοδέψετε το φαγητό σας ή να το δοκιμάσετε μαζί με πορτογαλικά τυριά όπως:
• SERRA, ελαφρύ τυρί από πρόβειο γάλα
• CABREIRO, από γάλα κατσίκας
• ALOVORCA, σκληρό τυρί.

Από γλυκά σας προτείνουμε το

• DOCE DE OVES (ντοσι ντι οβους), γλυκό από αυγά.
• Το ARROZ DOCE, το οποίο είναι είδος ρυζόγαλου,
• το BOLO DE COCO, το οποίο είναι κέικ καρυδιάς
• και το BOLO DE AMENDOA, το οποίο είναι κέικ αμυγδάλου.

ΚΡΑΣΙΑ

Στη Λισσαβώνα θα βρείτε τα φημισμένα κρασιά του ΠΟΡΤΟ (κρασιά κόκκινα και γλυκά), καθώς και το γνωστό VINIHO VERDE (λευκό) δροσερό κρασί που παίρνει το όνομα του από την ελαφριά πράσινη χροιά που έχει το χρώμα του.